小吃美食做法大全
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做法大全
糖醋排骨
1.将排骨焯水去血水，沥干水分备用；2.将葱姜蒜切末备用；3.将糖、醋、料酒、生抽、盐、水混合成糖醋汁备用；4.热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，盛出备用；5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入糖醋汁烧开；6.将煸炒好的排骨放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
麻辣烫
1.准备好各种食材，如豆皮、粉丝、鱼丸、牛肉等；2.将锅中的水烧开，加入适量的辣椒面、花椒面、豆瓣酱、生姜片、蒜末等调料，煮出香味；3.将准备好的食材放入锅中，煮至熟透；4.将煮好的食材捞出，放入碗中，加入适量的调料，如酱油、醋、蒜泥、芝麻酱等，搅拌均匀即可。
炸鸡翅
1.将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味；2.将鸡翅放入碗中，加入盐、生姜粉、料酒、酱油、白胡椒粉、蒜末等调料，腌制20分钟；3.将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉混合成炸粉备用；4.将腌制好的鸡翅裹上炸粉，放入油锅中炸至金黄色；5.将炸好的鸡翅捞出，沥干油分，撒上适量的孜然粉即可。
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