咸面包的做法大全
咸面包是一种口感酥脆、味道咸香的面包,制作起来也不难。以下是咸面包的几种做法:
1. 咸肉松面包
材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐5克、糖15克、牛奶150克、鸡蛋1个、黄油30克、咸肉松适量。
步骤:将高筋面粉、酵母、盐、糖混合,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团,加入黄油揉匀,发酵至两倍大,取出排气,揉成长条,铺上咸肉松,卷起来,放入烤盘中,再次发酵至两倍大,刷上蛋液,烤箱预热至180度,烤制20分钟即可。
2. 芝士咸面包
材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐5克、糖15克、牛奶150克、鸡蛋1个、黄油30克、芝士适量。
步骤:将高筋面粉、酵母、盐、糖混合,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团,加入黄油揉匀,发酵至两倍大,取出排气,揉成长条,铺上芝士,卷起来,放入烤盘中,再次发酵至两倍大,刷上蛋液,烤箱预热至180度,烤制20分钟即可。
3. 香肠咸面包
材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐5克、糖15克、牛奶150克、鸡蛋1个、黄油30克、香肠适量。
步骤:将高筋面粉、酵母、盐、糖混合,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团,加入黄油揉匀,发酵至两倍大,取出排气,揉成长条,铺上香肠,卷起来,放入烤盘中,再次发酵至两倍大,刷上蛋液,烤箱预热至180度,烤制20分钟即可。
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