银鱼炒蛋
1. 银鱼洗净备用，鸡蛋打散备用，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入银鱼煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，倒入鸡蛋液煸炒至八成熟，放入银鱼翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
银鱼炒饭
1. 银鱼洗净备用，米饭提前煮好晾凉备用，胡萝卜、豌豆切小粒备用。
2. 热锅凉油，放入银鱼煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，倒入胡萝卜、豌豆煸炒均匀，加入米饭煸炒均匀，放入银鱼翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
银鱼汤
1. 银鱼洗净备用，葱姜切片备用。
2. 锅中加入适量水，放入银鱼、葱姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精调味即可。
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