浙菜菜谱大全 菜单
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浙菜简介
浙江菜，简称浙菜，是中国八大菜系之一，源于浙江省，以杭州菜为代表。浙菜讲究原汁原味，讲究调味，讲究烹调技巧，以其鲜、嫩、滑、爽、香、脆、醇、浓的特点而著称。
浙菜菜谱大全
1. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州传统名菜，以鱼肉鲜嫩、酸甜适口而著称。
2. 东坡肉：东坡肉是浙江省传统名菜之一，以肥而不腻、瘦而不柴、色泽红亮、肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。
3. 虎跑泉鸡：虎跑泉鸡是浙江省传统名菜之一，以肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
4. 西湖牛肉羹：西湖牛肉羹是杭州传统名吃，以肉质鲜嫩、汤汁鲜美而著称。
5. 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州传统名菜，以虾仁鲜嫩、茶香浓郁而著称。
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