刀削面刀具大全图片

刀削面刀具大全图片:

刀削面是一种传统的中国面食,制作时需要使用特殊的刀具。以下是常用的刀削面刀具:

  • 刀削面刀:刀削面的专用刀具,通常为单刃或双刃,刀口较宽,刀身较长,适合切削宽面条。
  • 刀削面刀板:刀削面的切削板,通常为木质或塑料材质,刀口为V字形或U字形,用于固定面团,使其在切削时不会滑动。
  • 刀削面擀面杖:用于将面团擀成薄片,以便使用刀削面刀进行切削。

以上是常用的刀削面刀具,不同地区和不同制作方法可能会有所不同。

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