香辣面的做法大全

• 做法大全, 面食

经典香辣面

材料：

  • 面条
  • 葱姜蒜末
  • 豆瓣酱
  • 辣椒粉
  • 鸡精
  • 盐
  • 酱油
  • 香油
  • 花椒粉
  • 熟芝麻
  • 食用油

做法：

  1. 将面条煮熟备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
  4. 加入适量的水，煮开后加入鸡精、盐、酱油、香油、花椒粉，煮至汤汁浓稠。
  5. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上熟芝麻即可。

麻辣拌面

材料：

  • 面条
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 葱姜蒜末
  • 辣椒油
  • 花生酱
  • 酱油
  • 醋
  • 糖
  • 盐
  • 香油
  • 花椒粉
  • 熟芝麻

做法：

  1. 将面条煮熟备用。
  2. 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入辣椒油、花生酱、酱油、醋、糖、盐、香油、花椒粉，搅拌均匀。
  5. 将煮熟的面条和蔬菜放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上熟芝麻即可。

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