羊血豆腐汤
材料：羊血豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：1. 瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2. 羊血豆腐切片备用；3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4. 加入适量清水，加入料酒，煮开后撇去浮沫；5. 加入羊血豆腐，煮至豆腐浮起，加入盐和鸡精调味即可。
羊血粉丝汤
材料：羊血、粉丝、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：1. 瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2. 羊血切片备用；3. 粉丝用温水泡软备用；4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；5. 加入适量清水，加入料酒，煮开后撇去浮沫；6. 加入羊血和粉丝，煮至粉丝熟透，加入盐和鸡精调味即可。
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