清炖鸡腰的做法大全

清炖鸡腰的做法

材料:

  • 鸡腰500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸡腰洗净,切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
  2. 锅中加入清水,放入鸡腰,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  3. 加入适量盐,再炖煮10分钟即可。

小贴士:

  • 鸡腰浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
  • 炖煮时火候要掌握好,过早开火容易导致鸡腰变硬。
  • 可以根据个人口味加入适量的调料。

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