野生螃蟹的做法大全集
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做法大全
清蒸野生螃蟹
1. 将野生螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精等调料。
3. 在蒸锅中放入适量的水，加入葱姜蒜末和料酒，烧开后放入螃蟹，蒸10-15分钟。
4. 取出螃蟹，撒上盐和味精，淋上热油即可。
红烧野生螃蟹
1. 将野生螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，烧开后转小火炖煮10-15分钟。
5. 最后收汁即可。
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