发面肉卷的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 猪肉末250克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，静置1小时。
- 将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋搅拌均匀备用。
- 将面团擀成长方形，均匀涂上油，放上肉馅，卷起来。
- 将卷好的面团切成小段，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
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