黑暗料理卤肉饭配方
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美食食谱
黑暗料理卤肉饭配方：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 水适量
- 米饭适量
步骤：
- 将猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 将煮好的卤肉块捞出，汁水留在锅中，继续烧至浓稠。
- 将卤肉块放回锅中，翻炒均匀。
- 将卤肉饭盛入碗中，配以米饭即可。
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