大斑节虾的做法大全

清炒大斑节虾

材料:大斑节虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油。

做法:1.大斑节虾去头去壳,留尾巴,去掉虾线,洗净沥干备用;2.葱姜蒜切末备用;3.锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;4.放入大斑节虾煸炒至变色;5.加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀;6.加入适量水,烧开后加入淀粉水勾芡即可。

大斑节虾炒饭

材料:大斑节虾、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

做法:1.大斑节虾去头去壳,留尾巴,去掉虾线,洗净沥干备用;2.葱姜蒜切末,胡萝卜切小丁,豌豆焯水备用;3.锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;4.放入大斑节虾煸炒至变色;5.加入胡萝卜、豌豆翻炒均匀;6.加入鸡蛋炒散;7.加入米饭翻炒均匀;8.加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可。

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