炒素菜大全：
1. 青椒炒蛋：将青椒切丝，打散鸡蛋，加入盐和少许水，搅拌均匀。锅中倒油，烧热后加入青椒翻炒，待青椒变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 圆白菜炒豆腐：将圆白菜切成小块，豆腐切成小块或小条。锅中倒油，烧热后加入豆腐煎至两面金黄，加入圆白菜翻炒，加入盐和少许水，翻炒均匀即可。
3. 西红柿炒豆腐：将豆腐切成小块或小条，西红柿切成小块。锅中倒油，烧热后加入豆腐煎至两面金黄，加入西红柿翻炒，加入盐和少许水，翻炒均匀即可。
4. 青菜炒豆腐干：将青菜切成小段，豆腐干切成小块或小条。锅中倒油，烧热后加入豆腐干煎至两面金黄，加入青菜翻炒，加入盐和少许水，翻炒均匀即可。
家常菜大全：
1. 红烧肉：将猪肉切成小块，放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 家常豆腐：将豆腐切成小块或小条，锅中倒油，烧热后加入豆腐煎至两面金黄，加入盐、酱油、葱姜蒜翻炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮10-15分钟即可。
3. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，加入盐和少许水，搅拌均匀。锅中倒油，烧热后加入番茄翻炒，待番茄变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
4. 土豆炖牛肉：将牛肉切成小块，土豆切成小块。锅中倒油，烧热后加入牛肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、酱油、盐和适量的水，烧开后加入土豆，转小火炖煮1-2小时即可。
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