传统纳豆的做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少8小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的黄豆放入一个容器中，加入纳豆菌孢子。
3. 用保鲜膜覆盖容器，然后将容器放入保温箱中，保持温度在40-45℃之间，发酵24-48小时。
4. 取出纳豆，搅拌均匀，加入调味料（酱油、芥末等）。
速成纳豆的做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少8小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的黄豆放入一个容器中，加入速成纳豆菌。
3. 用保鲜膜覆盖容器，然后将容器放入保温箱中，保持温度在40-45℃之间，发酵6-8小时。
4. 取出纳豆，搅拌均匀，加入调味料（酱油、芥末等）。
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