简单下火的菜谱大全
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做法大全
番茄炒蛋
将番茄切块，打散鸡蛋备用。锅中倒油，加入番茄煸炒至出汁，盛出备用。再倒入少量油，加入打散的鸡蛋，煎至半熟时加入煸炒好的番茄，翻炒均匀即可。
鱼香茄子
将茄子切段，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。锅中倒油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味，加入茄子煸炒至软烂，加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。
清炒时蔬
将青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜洗净切段备用。锅中倒油，加入蒜末煸炒出香味，加入蔬菜煸炒至断生，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
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