养生素菜作法大全
养生素菜作法大全
养生素菜是指富含营养、有益健康的蔬菜。以下是一些常见的养生素菜及其作法：
1. 菠菜炒蛋
将菠菜洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，翻炒均匀即可。
2. 西红柿炒黄瓜
将西红柿和黄瓜分别洗净切片。锅中倒入适量油，烧热后倒入西红柿和黄瓜，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。
3. 紫菜蛋汤
将紫菜用清水洗净，切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量水，烧开后倒入鸡蛋液和紫菜碎，煮沸后即可食用。
4. 红烧茄子
将茄子洗净切段，锅中倒入适量油，烧热后倒入茄子，煎至两面金黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒和清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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