咸蛋炒饭的做法：
1. 准备好所需材料：米饭、鸡蛋、咸鸭蛋、葱花、盐、胡椒粉、生抽、油。
2. 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
3. 将咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱花爆香。
6. 加入米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。
7. 加入咸鸭蛋块和煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。
8. 装盘后可以根据个人口味撒上适量的葱花即可。
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