1.凉拌芹菜：将芹菜洗净切段，加入适量的盐、醋、糖、鸡精、蒜末、香油拌匀即可。

2.芹菜炒肉丝：将芹菜洗净切段，瘦肉切丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入芹菜段翻炒均匀即可。

1.菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入蛋液煸炒至半熟，加入菠菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2.菠菜汤：将菠菜洗净切段，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入菠菜段翻炒均匀，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

1.油菜炒腊肉：将油菜洗净切段，腊肉切丝，热锅凉油，放入腊肉丝煸炒至变色，加入油菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2.油菜炒蛋：将油菜洗净切段，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入蛋液煸炒至半熟，加入油菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1.金针菇炒肉片：将金针菇洗净切段，瘦肉切片，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入金针菇段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2.金针菇汤：将金针菇洗净切段，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇段翻炒均匀，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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