饭店凉菜菜谱大全
饭店凉菜菜谱大全：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
3. 涼拌海带絲：将海带丝用开水焯一下，捞出沥干水分，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
4. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
5. 凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
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