1. 福州鱼丸汤：以福州鱼丸为主料，加上猪骨高汤，再加上一些配菜，如木耳、香菜等，味道鲜美。

2. 闽南鲍鱼：选用新鲜的鲍鱼，经过烹制后，口感鲜嫩，味道鲜美。

3. 福建沙茶面：以猪肉、虾、蚝、鱼等为主要材料，加上特制的沙茶酱和面条，味道独特。

4. 闽南海蛎煎：选用新鲜的海蛎，经过煎制后，口感酥脆，味道鲜美。

5. 福建八宝饭：以糯米为主料，加上红枣、花生、莲子、桂圆等多种配料，口感香甜。

6. 闽南鱼头煲：选用新鲜的鱼头，加上豆腐、莲藕、木耳等配菜，味道鲜美。

7. 福建蹄膀饭：以猪蹄膀为主料，加上米饭、蔬菜等，味道鲜美。

8. 闽南沙茶拼盘：以猪肉、虾、蚝、鱼等为主要材料，加上特制的沙茶酱和配菜，味道独特。

9. 福建鱼翅汤：以新鲜的鱼翅为主料，加上猪骨高汤和配菜，味道鲜美。

10. 闽南海蜇皮：选用新鲜的海蜇皮，加上特制的调料，口感爽脆，味道鲜美。

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