莲藕炖排骨
材料：莲藕、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.莲藕去皮，切成块状；猪排骨洗净，切成小块；姜切片，葱切段。
2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
3.加入料酒，煮至酒精挥发，加入清水，烧开后撇去浮沫。
4.加入莲藕块，烧开后转小火炖煮1小时左右，加入盐和鸡精调味即可。
莲藕炒肉片
材料：莲藕、猪肉、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1.莲藕去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2.青椒和红椒切成丝，蒜切末。
3.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4.加入莲藕片和青红椒丝，翻炒均匀。
5.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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