糖醋猪脊骨的做法大全

糖醋猪脊骨的做法

材料:

  • 猪脊骨500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒适量
  • 料酒适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 水淀粉适量

做法:

  1. 将猪脊骨焯水去血水备用。
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜和红椒煸炒出香味。
  3. 加入焯水后的猪脊骨煸炒均匀。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 将炖好的猪脊骨捞出,将锅中的汤汁倒入另一个锅中,加入适量的糖和醋,煮开后加入水淀粉勾芡。
  6. 将炖好的猪脊骨放入勾好芡的汤汁中,翻炒均匀即可。

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