麸皮的功效与作用吃法
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美食食谱
麸皮的功效与作用
麸皮是指在加工面粉时分离出来的外层麦麸，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有以下功效和作用：
- 促进肠道蠕动，预防便秘。
- 降低血脂、血糖，预防心血管疾病。
- 增加饱腹感，控制体重。
- 促进钙的吸收，预防骨质疏松。
- 清除体内自由基，延缓衰老。
麸皮可以加入到各种食物中，如面包、饼干、糕点、粥等，也可以直接加入到牛奶、豆浆、果汁等饮品中食用。
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