煮熟了的羊肉做法大全
孜然煮羊肉
材料：羊肉、姜、葱、大蒜、孜然、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香叶、八角、花椒、水。
做法：
1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 姜、葱、大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的羊肉块，煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然、香叶、八角、花椒，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
红烧羊肉
材料：羊肉、姜、葱、大蒜、八角、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
做法：
1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 姜、葱、大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的羊肉块，煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、花椒，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
烤羊肉串
材料：羊肉、孜然、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法：
1. 羊肉切成小块，用盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒粉腌制30分钟。
2. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉串上。
3. 烤箱预热至200度，将羊肉串放入烤箱中烤15-20分钟，期间翻面一次。
4. 烤好后淋上橄榄油即可。
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