下沙烧卖最正宗做法
•
美食食谱
下沙烧卖最正宗做法：
下沙烧卖是杭州的传统小吃之一，制作方法比较繁琐，但是味道非常好。下面是下沙烧卖的制作步骤：
- 准备好猪肉馅、虾仁、笋丁、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油等材料。
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
- 将笋丁、葱花、姜末加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将猪肉馅包入烧卖皮中，用手捏出褶子，放入蒸锅中蒸熟即可。
制作下沙烧卖需要注意的是，猪肉馅要选用肥瘦相间的五花肉，这样烧卖才会更加鲜美可口。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/187157.html