蒸韭菜茄盒子家常做法大全
韭菜茄盒子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是制作韭菜茄盒子的步骤：
- 将韭菜洗净切碎，茄子切成小块，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的韭菜和茄子挤干水分，加入适量的面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱花、姜末、料酒、麻油，搅拌均匀成为馅料。
- 将馅料包入饺子皮中，将饺子皮捏紧，使其成为半月形。
- 将蒸锅加热，放入蒸架，将韭菜茄盒子放入蒸架上，蒸10分钟即可。
韭菜茄盒子口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
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