蒸茄盒子家常做法视频
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家常菜
蒸茄盒子家常做法视频：
1. 将茄子洗净去蒂，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味；
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，腌制10分钟；
3. 将腌制好的肉末均匀地放在茄子片上，再用手轻轻压实；
4. 将蒸锅加水烧开，将茄子盒子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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