蒸茄盒子家常做法大全集
蒸茄盒子是一道传统的中国小吃，主要原料是面粉和番茄。以下是蒸茄盒子的家常做法：
- 准备面团，将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 准备馅料，将番茄切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，搓成圆球状，压扁成饼状。
- 将馅料包入面饼中，捏紧口部，整形成盒子状。
- 将蒸锅加热，放入蒸架，将茄盒子放入蒸架上，蒸10-15分钟即可。
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