羊肉熬汤做法视频

• 汤的做法

羊肉熬汤做法视频：

1. 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的羊肉块煸炒。

4. 加入适量的料酒，煮至羊肉变色。

5. 加入清水，大火烧开后转小火熬煮2-3小时。

6. 熬煮过程中不断撇去浮沫，煮至汤色乳白，羊肉熟烂即可。

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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