羊肉汤的熬制方法

• 汤的做法

羊肉汤的熬制方法

1. 准备材料：羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，大火烧开后转小火煮2-3小时。

7. 煮至羊肉烂熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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