红烧黄鳝最正宗的做法
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美食食谱
红烧黄鳝最正宗的做法：
1. 准备黄鳝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将黄鳝处理干净，去掉内脏，洗净切段备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入黄鳝煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒几下。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 最后收汁即可。
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