炸大的做法大全家常做法图片：
炸大是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感酥脆，非常适合作为下午茶点心或者夜宵。以下是几种常见的炸大做法：
1. 原味炸大：将面粉、鸡蛋、水混合成面糊，将炸大裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 芝士炸大：将炸大裹上面糊后，再裹上一层面包糠和芝士粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 肉松炸大：将炸大裹上面糊后，再裹上一层肉松，放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 糖粉炸大：将炸大裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色后，撒上适量的糖粉即可。
注意事项：
1. 炸大的油温不宜过高，以免炸糊。
2. 炸大的面糊不宜过稠，以免炸出来的炸大口感过硬。
3. 炸大的油不宜太多，以免炸出来的炸大过油腻。
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