1.炸大排：将大排洗净，用刀在表面切几刀，用盐、料酒、酱油、姜末腌制半小时，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

2.炸鸡翅：将鸡翅中剁成两半，用盐、料酒、酱油、姜末腌制半小时，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

3.炸虾球：将虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉拌匀，做成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可。

4.炸鱼块：将鱼肉切成块状，用盐、料酒、酱油、姜末腌制半小时，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

5.炸薯条：将土豆切成条状，用盐水浸泡半小时，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

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