啤酒炖鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

啤酒炖鱼的家常做法

啤酒炖鱼是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是啤酒炖鱼的家常做法：

材料：

  • 鱼（草鱼、鲫鱼等）
  • 啤酒
  • 姜片
  • 葱段
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 香油

步骤：

  1. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
  4. 倒入适量的啤酒，加入适量的生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮10分钟。
  5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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