杏鲍菇粥的家常做法：
1. 准备材料：杏鲍菇、大米、姜、盐、鸡精、葱花。
2. 将大米淘洗干净，加入适量的水和姜片，煮成米粥。
3. 将杏鲍菇洗净切片，放入锅中煮熟。
4. 将煮熟的杏鲍菇加入米粥中，继续煮开。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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