五花肉菜谱大全
五花肉是一种常见的猪肉部位，肥瘦相间，口感鲜美。以下是几种常见的五花肉菜谱：
红烧五花肉
将五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1-2小时，直至五花肉软烂入味即可。
五花肉炖粉条
将五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1-2小时，加入泡发好的粉条，继续炖煮20分钟即可。
五花肉炒饭
将五花肉切丁，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦，加入蔬菜翻炒，加入蒸熟的米饭，加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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