窝瓜豆角炒肉丝
材料：窝瓜、豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 窝瓜去皮去籽，切成小块；豆角去头尾，切成段；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入窝瓜和豆角翻炒均匀，加入盐调味即可。
干煸豆角炒窝瓜
材料：窝瓜、豆角、蒜末、辣椒、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 窝瓜去皮去籽，切成小块；豆角去头尾，切成段。
2. 热锅凉油，放入豆角煸炒至微焦，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，加入窝瓜煸炒至微焦。
4. 加入煸炒好的豆角，加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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