蒜蓉酱火锅做法大全
蒜蓉酱火锅做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、蘑菇、白菜等，蒜蓉、生姜、葱花、辣椒等调料。
2. 将牛肉和羊肉切成薄片，豆皮和豆腐切成块状，蘑菇和白菜洗净备用。
3. 将蒜蓉、生姜、葱花、辣椒等调料放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀成蒜蓉酱。
4. 火锅加水烧开，放入适量的盐、料酒、姜片等调料，煮开后放入白菜、豆皮、豆腐等食材，煮熟后捞出备用。
5. 将牛肉和羊肉片放入火锅中，煮熟后蘸上蒜蓉酱食用即可。
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