素炒醋藕片的做法大全集

素炒醋藕片的做法:

1. 准备食材:藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜。

2. 藕去皮,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 红椒、青椒切成丝,葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入红椒、青椒丝翻炒均匀。

6. 放入焯好水的藕片,加入适量盐、醋、糖、生抽、料酒,翻炒均匀即可。

7. 装盘即可食用。

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