自制水果皮酵素的做法
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美食食谱
自制水果皮酵素的做法：
1. 准备材料：水果皮、红糖、水。
2. 将水果皮切成小块，放入一个干净的玻璃罐中。
3. 加入红糖，按照1：3的比例加入水果皮的重量。
4. 加入足够的水，使水果皮浸泡在水中。
5. 用纱布或者气密盖子盖好罐口，放置在阴凉通风处。
6. 每天搅拌一次，保持罐口通风，防止发霉。
7. 大约需要发酵3个月左右，可以根据自己的口感喜好来决定发酵的时间。
8. 发酵完成后，用纱布过滤掉果皮渣，将酵素倒入干净的瓶子中，放入冰箱保存。
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