肉末蒸荷包蛋的做法
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鸡蛋
肉末蒸荷包蛋的做法：
1.准备好肉末、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、清水等食材。
2.将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。
3.将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀。
4.将腌制好的肉末均匀铺在碗底，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌几下，使肉末和鸡蛋混合均匀。
5.将蒸锅加热至水开，将装有肉末和鸡蛋的碗放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
6.取出蒸好的荷包蛋，撒上葱花即可食用。
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