鸡蛋肉末蒸的做法
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鸡蛋
鸡蛋肉末蒸的做法：
1.将肉末加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、清水搅拌均匀。
3.将腌制好的肉末铺在碗底，倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌几下，去除气泡。
4.将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
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