家常肉末蒸的做法
1. 准备好肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、香油等调料。
2. 将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、香油等调料，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉末放入蒸碗中，用筷子在肉末表面戳上几个小洞，防止肉末蒸烂后凸起。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸15-20分钟即可。
其他肉末蒸的做法
1. 肉末蒸蛋：将肉末和鸡蛋一起打散，加入盐、酱油、料酒等调料，蒸15分钟即可。
2. 肉末蒸豆腐：将豆腐切成薄片，放在碗底，加入肉末、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料，蒸15分钟即可。
3. 肉末蒸茄子：将茄子切成薄片，放在碗底，加入肉末、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料，蒸15分钟即可。
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