肉泥做法视频教程
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美食食谱
肉泥做法视频教程：
1. 准备好肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油。
2. 将肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，顺一个方向搅拌至肉馅有些粘稠感。
3. 将搅拌好的肉馅放入保鲜袋中，用擀面杖或其他工具将肉馅擀平，厚度约为1厘米。
4. 将擀平的肉馅切成小块，再用刀背将肉块拍打几下，使其更加松软。
5. 热锅凉油，将肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 将煎好的肉块捞出，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、葱花、姜末、蒜末、香油，拌匀即可。
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