溶豆的简单做法窍门

溶豆的简单做法窍门:

1. 将豆子浸泡在水中,浸泡时间根据豆子的大小和硬度而定,一般需要浸泡6-8小时。

2. 将浸泡好的豆子放入锅中,加入适量的水,水的高度要比豆子高出2-3厘米。

3. 大火煮沸后,转小火慢慢煮,期间需要不断地搅拌,以免豆子粘锅。

4. 煮到豆子变软,可以用勺子轻轻压一下,如果能够轻松压碎,就说明煮好了。

5. 关火后,将豆子捞出,放入冷水中浸泡,这样可以使豆子更加爽口。

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