秋葵瘦肉汤的做法
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汤的做法
秋葵瘦肉汤的做法
材料：
- 秋葵 250 克
- 瘦肉 150 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将秋葵洗净，去掉两端，切成段状备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入秋葵段，煮至秋葵变软烂。
- 加入适量盐调味即可。
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