青椒炒海螺的做法
青椒炒海螺的做法
材料：
- 海螺肉 500克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将海螺肉洗净，用开水焯水后沥干水分备用。
- 青椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入海螺肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入青椒丝翻炒均匀，加入盐、糖、生抽调味。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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