农家炖羊肉做法大全图解

• 做法大全

农家炖羊肉做法大全图解：

1. 准备食材：羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。

2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。

3. 姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

5. 放入羊肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、酱油、冰糖翻炒均匀。

7. 加入清水，水量要没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

8. 炖煮至羊肉变得非常软烂，汤汁浓稠即可。

9. 装盘，撒上葱花即可。

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