牛肉溜肉段的做法大全家常
牛肉溜肉段是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是牛肉溜肉段的做法：
材料：
- 牛肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
- 放入煸炒好的牛肉，加入适量的水，翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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