牛肉韭菜馅饺子的做法

牛肉韭菜馅饺子的做法

材料:

  • 饺子皮
  • 牛肉末
  • 韭菜
  • 姜末
  • 葱末
  • 生抽
  • 料酒
  • 香油
  • 鸡蛋清
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将牛肉末放入碗中,加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋清,搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 将韭菜洗净切碎,加入腌制好的牛肉末中,搅拌均匀。
  3. 将饺子皮放在手心,包入适量的馅料,捏紧封口。
  4. 将饺子放入沸水中,煮至浮起即可。
  5. 将煮好的饺子捞出,沥干水分,放入碗中,加入适量的香油和酱油拌匀即可。

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